Für 4 Portionen:
Für den Teig
- 130 g Mehl
- 80 g kalte Margarine
- 1 Prise Salz
- 1-2 EL kaltes Wasser
Für die Füllung
- 200 g Lauenroth Riesengarnelen knobi
- 1 Zucchini oder anderes Gemüse
- Cherry-Tomaten nach Belieben
- 200 g fettarme Sahne
- 1 Knoblauchzehe (durchgepresst)
- je 1 TL Basilikum und Thymian
- 3 Eier
- Saft einer ½ Zitrone
- Salz & Pfeffer
