Über uns
Seit über 55 Jahren am Hamburger Fischmarkt!
Bereits 1968 wurde Lauenroth mit mild gesalzenen Matjes bekannt. Bis heute ist daraus ein Unternehmen mit mehr als 50 Mitarbeiter gewachsen, das über 200 unterschiedliche Convenienceartikel in 12 Ländern anbietet.
In Lauenroth‘s moderner, nach IFS Food zertifizierter Manufaktur werden ausschließlich erlesene Rohwaren aus kontrollierten, nachhaltigen Ursprüngen verarbeitet, die den höchsten Qualitäts- und Sozialstandards entsprechen. Nur frische und feinste Zutaten werden verwendet.
Die mit handwerklichem Können und viel Sorgfalt hergestellten Produkte garantieren immer die höchste Qualität für den höchsten Genuss.
Überzeugen Sie sich selbst!
Lauenroth Chronik
01. Oktober 1968:
- Gründung der Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH: Werner und Ursula Lauenroth eröffnen einen Großhandel in den Schlachterbuden 29 am Hamburger Fischmarkt
- Verkauf von holländischen mild gesalzenen Matjes
01. Februar 1975:
- Einzug in die neuen Verkaufsräume am Hamburger Fischmarkt, Große Elbstraße 133
- Gründung des Produktionsbetriebes in Ahrensburg
- Erweiterung der Produktrange um: TK Shrimps, Marinaden, Salate und Räucherlachs, sowie Matjesfilets
01. Januar 1989:
- Übergabe der Firma von den Gründern Ursula und Werner Lauenroth an die Söhne Thomas und Jens
- Verdopplung der Produktionsfläche in Ahrensburg aufgrund steigender Nachfrage
02. Juni 2007:
- Eröffnung und Umzug in die neue Lauenroth Manufaktur in Lüdersdorf mit über 3.000 qm Produktionsfläche
- Mit verfeinerten handwerklichen Produktionsverfahren und modernsten Produktionsanlagen
02. Februar 2014:
- Erweiterung von Produktions- und Büroflächen in Lüdersdorf um über 1.500 qm
- Ergänzung um die Produktionslinie der innovativen Skin-Verpackung
Heute:
- Lauenroth ist Hersteller und internationaler Lieferant von qualitativ hochwertigen Meeresdelikatessen
- Bekannt als „Erfinder“ und Marktführer der heute so beliebten „Garnelen knobi"
Lauenroth Leitbild
Qualität
Vision
Vision – unsere Vision ist Qualität
- Höchste Qualität für höchsten Genuss
- Die beste Leistung für Kunden und Mitarbeiter, Lieferanten und Partner
- Wir halten unser Versprechen
- Wir überzeugen durch Qualität
- Nachhaltigkeit und Sozialverträglichkeit
- Einsatz von optisch und geschmacklich immer erstklassiger Rohware
Menschen mit
unserer Qualität
inspirieren
Mission
Mission – unsere Mission ist es,
den Menschen mit unserer Qualität zu inspirieren
- „Die Marke mit der Nixe“ als geschmacksvolles Erlebnis
- Klasse statt Masse
- Unsere Fischfeinkost weckt kulinarische Urlaubserinnerungen
- Qualität durch Effektivität, Effizient und Innovation erhöhen
- Raum für Kreativität/Inspiration schaffen
Gemeinsam
sind wir Stark
Werte
Werte – Gemeinsam sind wir stark
- Leidenschaft, Motivation und Begeisterung vorleben
- Respektvolles und wertschätzendes Miteinander
- Mitarbeiter fördern und fordern
- Nachhaltiger Fischfang und umweltbewusster Umgang mit Wasser und Naturflächen
- Dauerhafte vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen mit unseren Partnern
- Zielorientiertes Miteinander
- Wir denken lösungsorientiert
- Gleiche innerbetriebliche Rahmenbedingungen für alle
Lauenroth Team
Marcel Krüger
Vertrieb - Fachberatung
m.krueger@werner-lauenroth.de
Annika Heinze
Auszubildende Kauffrau für Groß- und Außenhandelsmanagement
Krystyna Fürstenberg
AEZ Concept Store
