Für 2 Portionen:
Für den Teig
- 200 g Mehl
- 4 EL Olivenöl
- 125 ml Wasser
- 1 Prise Salz
Für den Belag
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Lauenroth Räucherlachscreme
- 100 g Lachsfilet
- Etwas Rucola
Werner Lauenroth...
Unsere Rezepte
https://www.werner-lauenroth.de/rezept-details.html?recipe=tarte_flambee_with_smoked_salmon
Räucherlachs-Flammkuchen
Ein schnell gezaubertes Wohlfühlessen
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Sie brauchen
Zubereitung
- Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse kneten und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
- Zwiebel in feine Ringe und Lachs in kleine Würfel schneiden.
- Den Flammkuchenboden mit der Räucherlachscreme gleichmäßig bestreichen. Lachs und Zwiebelringe auf dem Flammkuchen verteilen.
- Im Backofen bei 220 °C für ca. 10-12 Minuten backen. Anschließend mit Rucola garnieren.
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