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Werner Lauenroth Fischfeinkost GmbH
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Fachkraft für Lebensmitteltechnik (Falet, m/w/d)

Ab 01.08. oder 01.09.2026

3 Jahre

23923 Lüdersdorf, Werner-Lauenroth-Straße 3

 

Kaufleute für Groß- und Außenhandelsmanagement (m/w/d)

Ab 01.08. oder 01.09.2026

3 Jahre

22767 Hamburg, Große Elbstraße 133

 

Einblicke in den Azubi-Alltag eines

Kaufmanns für Büromanagement

Hallo Leon, vielen Dank, dass du dir die Zeit für ein kurzes Interview nimmst. Du hast im letzten Jahr deine Ausbildung zum „Kaufmann für Büromanagement“ bei uns begonnen.

Wie fällt dein Zwischenfazit nach dem ersten Abschnitt deiner Ausbildung aus?

Die Ausbildung zum Kaufmann für Büromanagement ist vielfältiger als erwartet. Ich habe viel Spaß an der Ausbildung, sowohl im Betrieb als auch in der Schule. Von Tag zu Tag lernt man immer mehr, dadurch wird es auch nicht langweilig. Fazit: Ich bin glücklich, diese Ausbildung im Betrieb gestartet zu haben.

Mit welchen Erwartungen bist du damals gestartet? Haben sich deine Wünsche erfüllt?

Gewünscht habe ich mir, dass ich schnell, wie ein Teil des Teams behandelt werde und ich wurde ab Sekunde eins, wie Teil des Teams behandelt. Außerdem wollte ich jede Abteilung einmal durchlaufen, weil es mich interessiert, wie alle Bereiche zusammenhängen. Das habe ich auch schon abgehakt.

Kannst du dich noch an deinen ersten Arbeitstag erinnern? Wie ist dieser abgelaufen?

Mein erster Arbeitstag hat damit begonnen, dass meine Ausbilderin mich herzlich willkommen hieß. Danach wurde ich herumgeführt und jedem vorgestellt. Zur Begrüßung habe ich dann noch eine Packung Celebrations bekommen. Besonders gut war auch, dass ich einen Ausbildungsplan bekommen habe, dadurch konnte ich mich darauf einstellen, was auf mich zukommen wird.

Welche Aufgaben hast du am Anfang deiner Ausbildung übernommen und welche danach?

Am Anfang habe ich mit Produktionsheften gearbeitet also sie kontrolliert, sortiert oder ihre Abstrichliste abgearbeitet. Kundenetiketten ausdrucken, habe ich auch gemacht. Dazu gekommen sind noch Produktetiketten ausdrucken, Eingangslieferscheine scannen und zu sortieren oder Lieferscheine wandeln und ausdrucken. Ab und zu bringe ich noch Dokumente ins Archiv und sortiere sie ein.

Wie sieht ein typischer Arbeitstag bei dir aus?

Der Tag startet damit, dass ich mir ein Produktionsheft hole und es nachkontrolliere. Zwischendurch kommen Arbeiten dazu, wie Lieferscheine wandeln oder Eingangslieferscheine scannen und sortieren. Nach meiner Mittagspause drucke ich die Kundenetiketten. Am Nachmittag um ca. 15 Uhr folgen dann noch Produktetiketten.

Was hat dir bisher besonders viel Freude bereitet?

Besonders interessant fand ich die Schnuppertage in der Produktentwicklung. Es hat mich sehr interessiert, wie neue Produkte so entstehen und was die einzelnen Schritte sind, um ein neues Produkt zu bekommen. Mir ist aufgefallen, dass da hinter sehr viel Recherche steckt und mehr Arbeit als ich dachte. Spaß gemacht hat auch bei der Planung der Messe zu helfen. Da konnte ich meiner Kreativität freien Lauf lassen.

Wie gefällt dir die Betreuung? Fühlst du dich wohl und gut begleitet?

Meine Ausbilderin ist immer für mich da. Ich kann mich jederzeit an sie wenden. Meine Kollegen sind auch bereit mich zu unterstützen. Ich brauche keine Angst zu haben, Fragen zu stellen oder um etwas zu bitten. Am Anfang meiner Ausbildung durfte ich einen der Kollegen zu meinem Paten wählen. Er hat auch immer ein offenes Ohr für mich, wenn ich Unterstützung benötige.

Welche Tipps kannst du an alle geben, die sich ebenfalls für eine Ausbildung interessieren?

Ich würde sagen, gut organisiert sein, da man viel mit Dokumenten arbeitet und eine gute Ordnung haben sollte. Außerdem sollte man zuverlässig, freundlich und Interesse zeigen. Kommunikativ zu sein, ist auch vorteilhaft, weil man auch viel im Team bespricht, aber auch mit Kunden.

Warum würdest du die Ausbildung bei „Werner Lauenroth" weiterempfehlen?

Wenn du nach einer Ausbildung suchst, die vielfältig ist, sehr gute Übernahmechancen bietet und Spaß macht, dann ist man bei Werner Lauenroth richtig. Überzeug dich selbst und bewirb dich!

Danke für den Einblick in deine Ausbildungszeit! Wir wünschen dir weiterhin viel Spaß und Erfolg.

Kaufmanns für Groß- und Außenhandelsmanagement

Hallo David, vielen Dank, dass du dir die Zeit für ein kurzes Interview nimmst. Du hast vor über einem Jahr deine Ausbildung zum „Kaufmann für Groß- und Außenhandelsmanagement“ bei uns begonnen.

Wie fällt dein Zwischenfazit nach dem ersten Drittel deiner Ausbildungsdauer aus?

Mein Zwischenfazit fällt sehr positiv aus. Ich habe bereits viele Einblicke in verschiedene Abteilungen bekommen und konnte viel Neues lernen. Besonders gut gefällt mir, dass ich aktiv mitarbeiten darf und nicht nur zuschaue. Ich fühle mich im Team sehr wohl und wurde von Anfang an gut aufgenommen. Außerdem merke ich, dass ich sowohl fachlich als auch persönlich wachse. Insgesamt bin ich sehr zufrieden mit meiner Entscheidung für diese Ausbildung.

Mit welchen Erwartungen bist du damals gestartet? Haben sich deine Wünsche erfüllt?

Ich bin mit der Erwartung gestartet, viel über den Handel und die Abläufe im Unternehmen zu lernen. Außerdem wollte ich praktische Erfahrungen sammeln und Verantwortung übernehmen. Diese Erwartungen haben sich auf jeden Fall erfüllt. Ich durfte bereits eigenständig Aufgaben bearbeiten und viel Neues lernen. Auch der Umgang im Team entspricht meinen Vorstellungen. Insgesamt wurden meine Wünsche sogar übertroffen.

Kannst du dich noch an deinen ersten Arbeitstag erinnern? Wie ist dieser abgelaufen?

Ja, an meinen ersten Arbeitstag kann ich mich noch gut erinnern. Ich wurde freundlich empfangen und allen Kollegen vorgestellt. Danach habe ich eine Führung durch den Betrieb bekommen und meinen Arbeitsplatz kennengelernt. Mir wurde alles in Ruhe erklärt, sodass ich mich schnell orientieren konnte. Natürlich war ich am Anfang etwas nervös, aber das hat sich schnell gelegt. Insgesamt war es ein sehr positiver Start.

Welche Aufgaben hast du am Anfang deiner Ausbildung übernommen und welche danach?

Am Anfang habe ich zunächst einfache Aufgaben übernommen, wie zum Beispiel das Bearbeiten von Dokumenten und das Unterstützen der Kollegen. So konnte ich die Abläufe im Unternehmen kennenlernen. Mit der Zeit habe ich mehr Verantwortung bekommen und durfte eigenständig Aufträge bearbeiten. Außerdem habe ich Einblicke in verschiedene Bereiche erhalten, wie Einkauf und Verkauf. Dadurch wurde mein Aufgabenbereich abwechslungsreicher. Heute arbeite ich deutlich selbstständiger als am Anfang.

Wie sieht ein typischer Arbeitstag bei dir aus?

Mein Arbeitstag beginnt damit, dass ich meine E-Mails prüfe und meine Aufgaben plane. Danach bearbeite ich Kundenaufträge oder unterstütze meine Kollegen bei verschiedenen Tätigkeiten. Ich habe auch Kontakt mit Kunden und Lieferanten. Zwischendurch erledige ich organisatorische Aufgaben. Jeder Tag ist etwas anders, was die Arbeit sehr abwechslungsreich macht. Das gefällt mir besonders gut.

Was hat dir bisher besonders viel Freude bereitet?

Besonders viel Freude macht mir die Zusammenarbeit mit den Kollegen. Ich finde es schön, dass ich aktiv mitarbeiten und Verantwortung übernehmen darf. Außerdem gefällt mir, dass ich jeden Tag etwas Neues lerne. Es motiviert mich zu sehen, dass ich Fortschritte mache. Auch der Kontakt mit Kunden ist interessant. Insgesamt macht mir die Ausbildung sehr viel Spaß.

Wie gefällt dir die Betreuung? Fühlst du dich wohl und gut begleitet?

Die Betreuung gefällt mir sehr gut. Ich habe feste Ansprechpartner, die mir bei Fragen immer helfen. Mir wird alles verständlich erklärt und ich bekomme genügend Zeit zum Lernen. Ich fühle mich ernst genommen und unterstützt. Auch das Arbeitsklima ist sehr angenehm. Deshalb fühle ich mich sehr wohl und gut begleitet.

Welche Tipps kannst du an alle geben, die sich ebenfalls für eine Ausbildung interessieren?

Mein Tipp ist, offen und motiviert zu sein. Man sollte keine Angst haben, Fragen zu stellen. Es ist wichtig, Interesse zu zeigen und aktiv mitzuarbeiten. Außerdem sollte man zuverlässig und pünktlich sein. So hinterlässt man einen guten Eindruck. Dann kann man viel lernen und eine erfolgreiche Ausbildung machen.

Warum würdest du die Ausbildung bei „Werner Lauenroth" weiterempfehlen?

Ich würde die Ausbildung weiterempfehlen, weil man hier sehr viel lernen kann. Die Kollegen sind freundlich und hilfsbereit. Man bekommt Einblicke in verschiedene Bereiche und darf Verantwortung übernehmen. Außerdem ist das Arbeitsklima sehr gut. Ich fühle mich hier sehr wohl. Deshalb ist es ein sehr guter Ausbildungsbetrieb.

Danke für den Einblick in deine Ausbildungszeit! Wir wünschen dir weiterhin viel Spaß und Erfolg.

Unsere begeisterten Kunden sagen

"[…] Hören Sie bitte niemals mit der Produktion des Nordseekrabbensalates auf […]. Der leckerste, den es gibt"

Gesine H. im November 2025

"Wir kaufen oft Ihren Krabbensalat und möchten einmal "Danke" sagen. Danke, danke, danke. Er ist der beste Krabbensalat. […]"

Mirko W. im Oktober 2025

" […] Ihr Nordseekrabbensalat ist einfach super. […] Wir wohnen in Flensburg und sobald die Kinder an die Küste kommen muss Lauenroth auf den Tisch. Ihre Salate sind einfach ein Genuss!"

Erika und Reinhard T. im April 2025

" […] heute möchte ich Ihnen ein riesengroßes Lob aussprechen. Wir hatten Ihr oberleckeres Produkt Riesenkalmar mit Oliven "Italia"  als Geschenk bekommen. Es war ein Traum, ein Gaumenschmaus.

Angelika F. im Januar 2025

" […] Mein persönlicher Favorit ist der Apfel-Porree Flusskrebssalat. Er schmeckt so herrlich frisch. Einfach super."

Jürgen S. im November 2024

"Sehr lange kaufe ich die Fischfeinkost-Salate von Lauenroth, weil sie immer wieder ein Highlight auf meinem Tisch sind und meiner Meinung nach, zusätzlich eine geschmacklich ausgewogene, unübertroffene Gaumenfreude sind!"

Ingeborg T. im November 2024

"Ich habe heute zum erstem Mal eure Krabbenchips 'scharf' bei famila gekauft. Tja, was soll ich sagen? Sehr geil. Lecker. Kaufe ich bestimmt wieder."

Jan B. im Oktober 2024

"... .was habe ich da die ganze Zeit verpasst! Ich esse im Allgemeinen gerne Fisch, aber so einen guten Heringssalat kannte ich bis jetzt noch nicht. Ab heute gilt für mich: Dieser oder keiner!"

Rolf H. im Oktober 2024

"... ich bin begeistert und ein neuer Fan von Ihnen. Der rote Heringssalat ist sehr stimmig abgeschmeckt und es ist sehr viel Fisch drin. Also weiter so und ein riesiges Lob."

Mirko L. im Januar 2024

"Der Alaska-Seelachsschnitzel-Salat ist um Längen besser als alle, die ich davor aß. Respekt: Eine gute Arbeit und ein Beleg dafür, dass Sie lieben, was Sie tun. Der Salat hat mir heute ein Lächeln ins Gesicht gezaubert."

Ronald W. im Juni 2023

"Bei Lauenroths Salaten stehen nicht nur Garnelen, Krabben und Lachs auf der Schale, sondern es sind auch welche drin, und zwar ordentlich. Qualität und Geschmack: 1 A. Danke!"

Heiner E. im Februar 2023

"Ich habe vor ein paar Tagen Ihren Heringssalat gekauft und nun aufgegessen. Einfach lecker, toller Fischgeschmack und fruchtig - wirklich gut. Bitte nicht verändern, so lassen… ."

Hans Peter H. im November 2021

"Seit gestern hat Ihr Haus einen neuen "Follower". Wieso? Ich entdeckte den Krabbensalat. Der Bereich im Kühlregal war so auffallend leer und nur noch wenige Portionen verfügbar. Das muss bestimmt schmecken, dachte ich mir. So eine exzellente Qualität! Ich denke darüber nach, wie Sie das wohl möglich machen ;) und werde ab sofort ganz gezielt nach Ihren Produkten suchen. Viele Grüße aus Brandenburg!"

Heike N. im Juli 2021

"Ich habe soeben den zweiten Fischsalat von Ihnen probiert - Hamburger Heringsstipp, davor roter Heringssalat- und kann nur sagen: ausgezeichnet! Endlich mal Salate, wo das Verhältnis von Fisch zu Sauce stimmt - und der Geschmack ist hervorragend.
Prima Ware!
"

Dietrich G. im Juni 2021

"Moin moin Firma Lauenroth! Als Erstes möchte ich Ihnen sagen, dass ich Ihre Salate LIEBE! Ob Bollywood oder Scampi in der Knoblauch Tunke...Aber es gibt nichts Besseres, als Ihren Nordseekrabbensalat! Bitte ändern Sie hier nie die Rezeptur!"

Constanze S. im Mai 2021

"Ich liebe Ihre Fisch und Meeresfrüchte Produkte! Fantastischer Geschmack, qualitativ hochwertig und unverwechselbare Rezepte! Meine Favoriten: Rote Bete Heringssalat & Flusskrebsfleisch Curry!"

Diana K. im April 2021

"Sehr geehrte Damen und Herren, ich bin enttäuscht. Sehr sogar! Ihr Krabbensalat ist der beste den ich kenne! [...] Was würde ich dafür geben jedes Wochenende mit ihrem Krabbensalat in den Tag zu starten. Ich wäre wohl die beste Kundin!"

Lena W. im März 2021

"Ich bin ein großer Fan Ihres Pulpo Tentacle Italia. Ich lebe in Amsterdam und war in mehreren Fischgeschäften und kann den Tintenfisch nirgendwo finden! Und ich liebe euren Pulpo wirklich! Ich wette, alle anderen Produkte sind auch sehr lecker! Ich möchte sie alle ausprobieren! "

Jenny F. (SUPERFAN) im Januar 2021